ALBISBE4 - Ristorante - Piazza del Teatro, 4 - Alghero
AlBisbe4
Santa Pasqua 2023 – Setmana Santa a l’Alguer

AlBisbe4 - Ristorante - Piazza del Teatro, 4 - Alghero

Santa Pasqua

Setmana Santa a l’Alguer

 

Pasqua è la festa della riscoperta dei valori autentici.
Nel nostro ristorante, celebriamo la tradizione culinaria con piatti prelibati e di alta qualità!

PASQUA
DOMENICA, 9 APRILE 2023

PASQUETTA
LUNEDÌ, 10 APRILE 2023

EVENTO CONCLUSO!

Menù dell’Evento

Pasqua e Pasquetta

Menù di Mare

Cheesecake di Pane Carasau al timo, mousse di ricotta di pecora, barbabietola e scampo crudo

Carpaccio di pesce spada affumicato su pesto di rucola e sfoglie di mandorle tostate,
riduzione di aceto balsamico e frutti rossi

Raviolo al nero di seppia ripieno di cernia, pomodori secchi, olive Taggiasche, pinoli tostati e scorza di limone

Tonno in crosta di nocciole su pesto di zucchine

€ 40,00/persona

comprensivo di Acqua e Caffè
coperto offerto dalla casa

Menù di Terra

Asparagi bardati con guanciale croccante su crema di ricotta Mustia

Terrina di Pane Guttiau, pecorino arrosto e Abbamele

Culurgiones in ragù di pecora e carciofi

Agnello in casseruola con olive e patate al forno

€ 35,00/persona

comprensivo di Acqua e Caffè
coperto offerto dalla casa

Dolci Pasquali

Colomba Pasquale Artigianale
Fichi e Abbardente
Feminas di Santolussurgiu

Gran Colomba
Amaretto, Pesca e Cioccolato
Galup

Offerto dalla Casa